Oenologie
Voici la définition de l'oenologie extraite de l'encyclopédie en ligne Wikipédia:
«L’œnologie est l'art du vin, de la culture à la consommation en passant par la récolte, la vinification, l‘élevage, la conservation et la dégustation. »
L'oenologie comprend donc un large domaine de connaissances, dont Christophe Lacaille maitrise chacune des étapes, mais s'attardera surtout à vous transmettre
la partie dégustation qui est la partie la plus ludique et surtout la plus ... agréable de l'oenologie !
Cela dit, il sera également intarissable si vous lui posez des questions en rapport avec la vignification, la conservation ou toute autre technique en rapport avec le vin !
Les cours d'oenologie proposés sont les suivants:
Cours d' oenologie niveau 1 (initiation à l'oenologie)
Cours d' oenologie niveau 2
Cours d' oenologie niveau 3
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